новости, статьи, пресса, погода, фотоблог

Работу по приведению к нормам пунктов изготовления шашлыков, размещенных на территории Соликамска, продолжает Северное территориальной отделение Роспотребнадзора.

Как сообщили в Роспотребнадзоре, с начала месяца поступило около десятка заявок от предпринимателей, желающих торговать шашлыками. На самом деле шашлычных в городе еще больше. По словам главного специалиста территориального отделения Станислава Смагина, одним из требований, предъявляемых санэпиднадзором к летним пунктам питания, является их непосредственное расположение на территории предприятий общественного питания (кафе, баров, шатров). В случае, если шашлычная расположена на удалении от общепита, она должна быть оснащена холодильным оборудованием для хранения мясных полуфабрикатов, к ней должны быть подведена вода, подготовлены другие сантехнические приспособления. Обязательным условием для работы шашлычной является наличие сертификата поставщика мясных продуктов и договора с Роспотребнадзором на проверку  деятельности пункта питания.

На сегодняшний день всего лишь семь шашлычных представили в Роспотребнадзор все необходимые документы и получили заключение о соответствии санитарным нормам.