новости, статьи, пресса, погода, фотоблог

Несмотря на то, что невиданные январские морозы погубили до тридцати процентов посевов озимых, повышения цен на хлеб по этой причине в Верхнекамье не ожидают.

Директор МУП «Березниковский Хлебокомбинат» Николай Зеленин от комментариев воздержался, лишь заметил, что в настоящий момент о повышении цен на продукцию хлебозавода речи не идет, но в любом случае, цена хлеба зависит от его себестоимости. По мнению главного инженера этого же предприятия Сергея Мельникова, информация о вымерзших озимых — по большей части «деза», которая нужна производителям муки, чтобы поднять цену на свой продукт. Ведь реальный ущерб, который нанесли морозы, можно будет подсчитать лишь в апреле.

Цены на хлеб не будут в ближайшее время повышаться и в Гремячинске. «У нас есть аналитики, мы следим за ситуацией на рынке, — говорит заведующий ЗАО «Гремячинский хлебокомбинат» Валерий Шилоносов, — пока нет необходимости, цены не повышаем». Более того, в сентябре прошлого года цены на гремячинский хлеб были даже снижены в среднем на рубль. Сейчас, к примеру, «Дарницкий» местной выпечки стоит 7,5 рублей, белый хлеб — 8,5 рублей. К таким мерам пришлось прибегнуть, чтобы вернуть гремячинской продукции лояльность покупателя. Недальновидная политика предыдущего собственника привела к тому, что в месяц предприятие выпускало шестьсот килограммов хлебобулочных изделий. Сейчас предприятие выходит на тонну в месяц.

Тем не менее, вероятности того, что в 2006 году хлеб все же подорожает, руководство хлебокомбината не исключает: расходы растут. «Электроэнергия подорожала на восемь процентов, вода — больше чем на тридцать процентов, канализация — почти на двадцать, природный газ — на девять», — подсчитывает Валерий Шилоносов. Дают о себе знать конкуренты: местные хлебопеки «соревнуются» с заезжими — из Перми, Губахи.

Совсем иная ситуация складывается на Александровском хлебокомбинате. Производителю хотелось бы поднять цены, да нет возможности. В последний раз хлеб в Александровском районе дорожал в 2004 году,  потом цены «заморозили» распоряжением главы района Сергея Сертакова.  «Хлебокомбинат» — собственность муниципалитета, у властей есть право регламентировать ценовую политику предприятия.

По словам директора Александровского хлебокомбината Андрея Собянина, за те полтора года, пока цена на хлеб оставалась фиксированной, стоимость ингредиентов выросла в несколько раз. Кроме того, хлебобулочными изделиями в Александровске активно торгуют заводы и частники Перми, Березников, Соликамска, причем, — сетует директор, — некоторые из них устанавливают на свой товар демпинговые цены. В ближайшее время Андрей Собянин собирается выходить к Земскому собранию района с экономически обоснованным предложением повысить цены на хлеб.

Относительно спокойно обстоят дела на МУП «Горнозаводский хлебокомбинат». В последний раз цены на хлеб здесь повышали в апреле 2004 года. До сих пор отпускные цены не обогнали себестоимость, и в ближайшее время дорожать продукция не будет. Но за экономической ситуацией на предприятии следят пристально, директор комбината Виктор Завьялов отмечает, что расходы на закупку муки при неизменных объемах прозводства неуклонно росли даже в благоприятные для сельского хозяйства годы.  Что будет с ценами на муку в нынешнем году, горнозаводске хлебопеки прогнозировать не берутся. Сами они закупают муку у местных производителей. В то время как самые тревожные известия поступают из традиционно «аграрных» регионов России. В Ростовской области посевы вымерзли на треть. В Саратове ожидают, что у них потери будут еще выше — до 40 процентов. Похожая ситуация в Воронежской и Белгородской областях. Если он действительно уничтожил 30 процентов озимых, то потери зерна составят 10-11 миллионов тонн. В любом случае урожай-2006 будет меньше. По расчетам аналитика Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Игоря Павенского, он может составить около 70 миллионов тонн — против прошлогодних 78 миллионов.

И, хотя ценники в булочных на это пока не реагируют, цены на зерно с начала года пошли в рост. Если в первой декаде января тонна продовольственной пшеницы 3-го класса  (из нее делают муку для большинства видов продукции хлебокомбинатов) стоила 3 тыс. рублей, то теперь ее цена 3,5-3,6 тысяч. Чем ближе к весне, тем и зерно, и мука, и хлеб будут дорожать сильнее, утверждают аналитики.